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En cuisine et à table !

En cuisine et à table !

Le blog cuisine et al.

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Étiquette : Cuisine

Panna cotta végétarienne

La douce caresse de la panna cotta végétarienne à la framboise

par Sché le 11/02/2021 dans En cuisine

L’autre jour, alors que les premiers flocons commençaient à tapisser le sol de ma terrasse, j’ai eu envie d’un dessert tout blanc, mais avec une touche estivale pour réchauffer un… [Continuer la lecture]

5 idées de snacks pour vos prochains pique-nique

par Sché le 08/04/202009/04/2020 dans En cuisine

Les beaux jours sont arrivés malgré le dicton du mois d’avril et je n’ai qu’une hâte : être déconfinée et faire un grand pique-nique ! Alors pour préparer ce grand… [Continuer la lecture]

Ingrédients cake salé au thon

Vous prendrez bien une petite tranche de cake au thon ?

par Sché le 04/04/202004/04/2020 dans En cuisine

Holà qué tal ?! Après trois semaines de confinement, on a fini par faire de grosses courses pour ne plus avoir à sortir une fois par semaine. Résultat – comme… [Continuer la lecture]

Recette de riz au lait

Riz au lait : la recette de substitution quand maman et papa ne sont pas là

par Sché le 20/03/202021/03/2020 dans En cuisine

Dhall puri kheer. C’est une curieuse association mais si vous avez l’occasion de participer à une cérémonie de chawtaree : essayez ! Et le meilleur kheer, l’équivalent du riz au… [Continuer la lecture]

Recette de bol renversé

Ma recette de bol renversé — simplifiée pour une cuisine express

par Sché le 07/02/202008/02/2020 dans En cuisine

Bol renversé servi ! Le premier « vrai » plat que j’ai servi à des amis, c’était un bol renversé et il était à tomber par terre. Ce jour-là, j’avais suivi à… [Continuer la lecture]

Bouillon cresson mauricien

Bouillon cresson à la mauricienne, la seule bonne raison d’aimer l’hiver

par Sché le 02/12/2019 dans En cuisine

Ce n’est un secret pour personne : je déteste l’hiver. Le seul point positif que je trouve à cette saison froide et fade, c’est le cresson. Cette plante potagère est… [Continuer la lecture]

Recette de beignets aux haricots rouges

Beignets aux haricots rouges : la recette parfaite pour l’apéro !

par Sché le 07/06/201908/06/2019 dans En cuisine

Hé ho là-haut là ! On est en plein mois de juin et j’ai toujours pas rangé mes bottes ! Qu’à cela ne tienne, la saison des apéros est bel… [Continuer la lecture]

Recette beignets thon apéro

1, 2, 3 apéro ! Recette de beignets au thon et curry pour fêter ça

par Sché le 01/04/201901/04/2019 dans En cuisine

Souriez, c’est le printemps ! C’est aussi le retour des apéros en terrasse, des pique-nique et des bring and share chez les copains. L’occasion de vous partager ma dernière recette… [Continuer la lecture]

Rougail la viann, poule, poisson, touni… la base des petits plats mauriciens

par Sché le 21/03/201921/03/2019 dans En cuisine

Bonzour tou dimounn! La fête de l’Indépendance de l’île Maurice, c’était il y a une petite dizaine de jours. Quoi de mieux que la cuisine pour vous faire (re)découvrir mes… [Continuer la lecture]

wrap poulet croustillant

Wraps au poulet croustillant, quand les galères inspirent de belles recettes

par Sché le 07/02/201907/02/2019 dans En cuisine

Bonjour bonsoir ! Vendredi soir, notre plaque nous a lâchés alors qu’on venait de faire les courses (et donc, le menu) pour les deux semaines à venir. Passée ma nervosité,… [Continuer la lecture]

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